In deze aflevering ontvangt presentator Twan Huys Barend de Britse televisiekok en kookboekenschrijfster Nigella Lawson in het restaurant The Harbour Club in Amsterdam. Wereldwijd zijn miljoenen kookboeken van haar verkocht. De presentator interviewt samen met studenten de hoofdgast en er worden korte fragmenten getoond uit haar leven en werk. Drie studenten bereiden in de keuken van het restaurant ieder een recept van Lawson voor een chocoladetaart met olijfolie, die aan het einde van het programma wordt geproefd.
Hoofdonderwerpen van gesprek zijn:
- haar schooljaren. Ze vertelt dat ze een slechte leerling was, die niet met gezag kon omgaan;
- het al op zeer jonge leeftijd leren koken. Ze vertelt dat haar moeder, die zelf een eetprobleem had, haar al vanaf haar zesde jaar achter het fornuis zette;
- het overlijden van haar eerste man, moeder en zus, die allen jong zijn overleden in de jaren dat Lawson bekender werd door haar kookprogramma's. Voor haar is eten een vorm van communicatie;
- haar persoonlijkheid en televisieoptredens. Ze zegt dat je door goed koken geen beter mens wordt en ze hekelt de mythe van perfectionisme. Ze vertelt tijdens televisieopnamen voor een kookprogramma zonder script te werken omdat ze graag voor de vuist weg kookt. Ze vindt het niet leuk dat ze kan worden weggezet als een flirterig type. Volgens haar wordt een vrouw die ergens trekt in heeft, altijd gezien als een uitnodiging aan mannen. Ook vertelt ze waarom ze graag gebruik maakt van alcohol in haar recepten;
- haar vader Nigel Lawson, de minister van Financiën in de regering van Margaret Thatcher. Hij heeft het nooit afgekeurd dat ze niet in de politiek is gegaan. Ze vindt het belangrijk om eigen keuzes te maken;
- haar eigen gewicht. Ze zegt te zijn afgevallen zonder een dieet te volgen;
- haar beschouwing van het leven op jonge leeftijd;
- haar toekomstplannen. Ze zegt dat ze geen planner is. Ze heeft geen structuur en ook geen idee wat ze verder gaat doen. Ze ziet voor zichzelf een beeld van een oude patriarch aan een lange tafel met haar tweede man, kinderen en kleinkinderen.
INTERVIEWS met:
00:10:11 culinair journaliste Janneke Vreugdenhil;
00:28:28 chef-kok Hans van Wolde;
00:35:31 chef-kok Ron Blaauw.
ARCHIEFMATERIAAL: 00:44:16 fragment BBC-reportage over het Griekse eiland Ikaria, waar de oudste bevolking ter wereld woont.