19:25:14 JOHANNES VAN DAM
Portret van culinair journalist Van Dam die in Amsterdam
kroketten keurt: gezeten op een bankje op het Spui (kroket
wordt afgekeurd) en bij banketbakkerij Holtkamp (wiens kroket
door Van Dam tot de beste van Amsterdam is bestempeld).
Thuis, in zijn bibliotheek met kookboeken, laat hij een
kookboek uit de 18e eeuw zien. In de Utrechtsestraat bij
slagerij De Leeuw neemt hij vol genot de geur van een witte
truffel in zich op.
Shots van int. banketbakkerij Holtkamp, waar opgesteven
ragout in paneermeel tot kroketten wordt gerold.
*
19:33:12 JEAN RENE TOUSSAINT
Portret van een stemtherapeut die dmv extreme stemexpressie
acteurs en zangers helpt bij de stemvorming. Deze therapie
verandert volgens zijn zeggen het lichaam fysiek en
emotioneel, waardoor ook de stem verandert. Hij wordt in
Theater West gevolgd bij zijn therapie aan een cliënte.
*
19:40:39 ROSITA BOUTERSE
Portret van een verslaafde prosituée, nichtje van Desi
Bouterse die ze nooit heeft gezien. Zij wordt gevolgd als
tippelaarster in de buurt van Praxis en thuis, waar zij
vertelt over haar kleinkinderen.